{"id":87,"date":"2025-08-01T08:22:00","date_gmt":"2025-08-01T06:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lulibu.de\/ratgeber\/?p=87"},"modified":"2025-08-01T16:29:42","modified_gmt":"2025-08-01T14:29:42","slug":"tricks-fuer-den-alltag-brei-und-glaeschen-lecker-variieren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lulibu.de\/ratgeber\/tricks-fuer-den-alltag-brei-und-glaeschen-lecker-variieren\/","title":{"rendered":"Tricks f\u00fcr den Alltag: Brei und Gl\u00e4schen lecker variieren"},"content":{"rendered":"\n

Geschmacksvielfalt von Anfang an: Babys entdecken die Welt auch \u00fcber den Geschmack. Damit der Start in die B(r)eikost-Nahrung nicht eint\u00f6nig wird, lohnt es sich, von Anfang an verschiedene Lebensmittel anzubieten. Eine abwechslungsreiche Beikost f\u00f6rdert die Geschmacksentwicklung und sp\u00e4tere Akzeptanz neuer Lebensmittel. In den ersten Lebensmonaten gen\u00fcgen Muttermilch oder Pre-Milch<\/a>, doch sp\u00e4testens ab dem 6. Lebensmonat steigt der N\u00e4hrstoffbedarf deines Babys. Jetzt kommen die ersten Breie ins Spiel. Doch wie l\u00e4sst sich Brei und Gl\u00e4schen<\/a> lecker variieren, ohne gro\u00dfen Mehraufwand im Familienalltag? Hier findest du erprobte Tricks, um den Speiseplan deines Babys kreativ und ausgewogen zu gestalten.<\/p>\n\n\n\n

Warum Abwechslung beim Babybrei wichtig ist<\/h2>\n\n\n\n

Eltern fragen sich oft, wie viel Vielfalt beim Babybrei eigentlich sinnvoll ist. Die Antwort lautet: M\u00f6glichst viel \u2013 nat\u00fcrlich immer dem Alter entsprechend. Verschiedene Zutaten bedeuten verschiedene Inhaltsstoffe und N\u00e4hrstoffe, die f\u00fcr ein gesundes Wachstum wichtig sind. Zum Beispiel liefern Fleischbreie<\/a> viel Eisen, Obstbreie<\/a> Vitamin C und Milchbreie<\/a> Kalzium. Indem du Gem\u00fcse, Getreide und Obst in wechselnden Kombinationen anbietest, erh\u00e4lt dein Baby eine breite Palette an Vitaminen und Mineralstoffen.<\/p>\n\n\n\n

Schon die Kleinsten lieben Abwechslung: <\/strong>Neue Geschmacksrichtungen wecken Neugier und machen Spa\u00df. Genauso wichtig ist die fr\u00fche Gew\u00f6hnung an unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Wenn Babys von Beginn an nicht jeden Tag das Gleiche auf dem Teller haben, werden sie offen f\u00fcr Neues. Studien zeigen, dass Kinder, die bereits in jungen Jahren eine Vielzahl verschiedener Gem\u00fcsesorten und Fr\u00fcchte kennenlernen, sp\u00e4ter auch andere Lebensmittel besser akzeptieren. Kinder\u00e4rzte empfehlen deshalb, die Beikost abwechslungsreich zu gestalten und ruhig auch mal ungewohnte Kombinationen auszuprobieren. Dein Kind darf ein kleiner Feinschmecker sein!<\/p>\n\n\n\n

Nat\u00fcrlich muss nicht jeden Tag ein neues Rezept erfunden werden. Babys m\u00fcssen neue Zutaten erst kennenlernen. F\u00fchre daher Schritt f\u00fcr Schritt Abwechslung ein: Halte gerade zum Beikoststart die 3-Tage-Regel ein, bei der 2\u20133 Tage hintereinander die gleiche neue Zutat gef\u00fcttert wird. So gew\u00f6hnt sich der kleine Bauch an die neue Nahrung und du erkennst Unvertr\u00e4glichkeiten. Danach kannst du die n\u00e4chste Zutat einf\u00fchren oder bestehende Breie variieren. Mit der Zeit wird der Speiseplan automatisch immer bunter.<\/p>\n\n\n\n

Mittagsbrei variieren: Gem\u00fcse, Kartoffeln, Fleisch & Co.<\/h2>\n\n\n\n

M\u00f6hrchen, K\u00fcrbis, Pastinake \u2013 den Mittagsbrei<\/a> kannst du vielf\u00e4ltig gestalten. H\u00e4ufig besteht der Mittagsbrei aus einem Gem\u00fcse-Kartoffel-Fleisch-Brei<\/a> und alleine das bietet viel Potenzial f\u00fcr Abwechslung. W\u00e4hrend beim allerersten Babybrei h\u00e4ufig Karotte der Klassiker ist, musst du nicht bei Karotte bleiben. Tausche das Startgem\u00fcse ruhig aus: Auch K\u00fcrbis, Pastinake oder Zucchini sind mild und eignen sich wunderbar f\u00fcr die erste Beikost. Hat sich dein Baby an eine Sorte gew\u00f6hnt, kannst du nach und nach weitere Gem\u00fcsesorten hinzuf\u00fcgen oder abwechseln. Heute gibt es vielleicht einen Gem\u00fcsebrei aus Karotte, morgen dann K\u00fcrbis-Karotte und \u00fcbermorgen Pastinake pur. So lernt dein Kind verschiedenstes Gem\u00fcse kennen.<\/p>\n\n\n\n

Nach etwa einer Woche darf der reine Gem\u00fcsebrei erweitert werden: F\u00fcge Kartoffeln hinzu und schon wird aus M\u00f6hrenmus ein Karotten-Kartoffel-Brei oder eine mediterrane Kartoffel-Gem\u00fcse-Pfanne im Gl\u00e4schen<\/a>. Sp\u00e4ter kannst du Kartoffeln auch gelegentlich durch Nudeln oder Reis ersetzen. Diese Variationen sorgen nicht nur f\u00fcr neue Geschmacksnuancen, sondern bieten auch andere Kohlenhydrate. Achte jedoch darauf, die Konsistenz anfangs fein p\u00fcriert zu halten, damit dein Baby sich nicht verschluckt.<\/p>\n\n\n\n

Sobald Gem\u00fcse und Beilagen (Kartoffel\/Getreide) gut akzeptiert werden, kommt Fleisch ins Spiel. Mageres H\u00fchnchen<\/a>oder Rind liefern wertvolles Eisen. Es wird empfohlen, Fleisch etwa 2\u20133 Mal pro Woche im Mittagsbrei zu geben (ca. 20\u201330 g pro Portion). An den anderen Tagen darf der Brei vegetarisch<\/a> bleiben oder durch Fisch erg\u00e4nzt werden. Ein- bis zweimal pro Woche etwas fettreicher Fisch (z.B. Lachs) anstelle von Fleisch liefert gesunde Omega-3-Fetts\u00e4uren. So bekommt dein Baby unterschiedliche Eiwei\u00dflieferanten und Geschm\u00e4cker auf den L\u00f6ffel.<\/p>\n\n\n\n

Tipp: <\/strong>Gib zum Gem\u00fcse-Kartoffel-Fleisch-Brei<\/a> einen kleinen L\u00f6ffel Obstmus oder ein paar Tropfen Saft hinzu, sobald Fleisch enthalten ist. Das darin enthaltene Vitamin C verbessert die Eisenaufnahme im K\u00f6rper. Ein Klecks Apfel- oder Birnenmus macht den Brei zudem etwas s\u00fc\u00dfer, was vielen Babys gut gef\u00e4llt \u2013 ganz ohne Zuckerzusatz. Apropos: W\u00fcrze Babybrei nie mit Salz oder Zucker. Fertige Gl\u00e4schen sind ohnehin ungew\u00fcrzt. Babys gew\u00f6hnen sich ansonsten zu fr\u00fch an den intensiven Geschmack von Salz oder S\u00fc\u00dfe.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die Mamas und Papas hei\u00dft das im Alltag: In der K\u00fcche oder aus dem Vorratsregal darf Abwechslung einziehen. Du kannst fertige Men\u00fc-Gl\u00e4schen<\/a>, wie zum Beispiel Gem\u00fcse mit Spaghetti und Pute<\/a>, Spinat-K\u00e4se-Risotto<\/a> oder Kartoffel-Kichererbsen-Eintopf<\/a> und viele weitere Sorten im Wechsel anbieten. Diese Fertigprodukte sind praktisch und qualitativ hochwertig, ohne unn\u00f6tige Zus\u00e4tze. Mit ein paar verschiedenen Sorten auf Vorrat zu Hause kannst du den Mittagsbrei jeden Tag etwas anders gestalten und herausfinden, was deinem Kind am besten schmeckt.<\/p>\n\n\n\n

Abendbrei kreativ gestalten<\/h2>\n\n\n\n

Rund einen Monat nach dem Mittagsbrei f\u00fchren viele Eltern den Abendbrei ein. Das ist in der Regel ein Milch-Getreide-Brei<\/a>, der sch\u00f6n s\u00e4ttigt. Auch hier muss nicht jeden Abend das Gleiche im Sch\u00e4lchen landen. Die Basis aus Milch und Getreide bleibt zwar \u00e4hnlich, aber du kannst durch kleine Variationen den Geschmack ver\u00e4ndern.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hle abwechslungsweise verschiedene Getreidesorten: Zum Beispiel einmal Haferflocken, dann Hirse, ein anderes Mal Grie\u00df<\/a> (Weizen) oder Dinkel. Jedes Getreide bringt ein leicht anderes Aroma mit sowie unterschiedliche N\u00e4hrstoffe. Hirse zum Beispiel enth\u00e4lt viel Eisen, Hafer ist ballaststoffreich. Fertige Instant-Abendbreie gibt es ebenfalls in verschiedenen Varianten, z.B. 3-Korn-Brei<\/a>, Abendbrei mit Dinkel-Vollkorn-Keks<\/a> oder Banane-Kakao<\/a>. Achte beim Kauf darauf, Produkte ohne Zucker und ohne Schokoladenst\u00fcckchen oder \u00e4hnliche s\u00fc\u00dfe Zutaten zu w\u00e4hlen – die reine Fruchts\u00fc\u00dfe gen\u00fcgt.<\/p>\n\n\n\n

Apropos Frucht:<\/strong> Du kannst den Abendbrei deines Babys mit etwas Obst aufpeppen. Ein paar L\u00f6ffel Obstbrei (z.B. Apfel- oder Birnenmus) unterger\u00fchrt bringen nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe und Vitamin C. Viele Babys m\u00f6gen ihren Milchbrei lieber, wenn er eine fruchtige Note hat oder probiere Grie\u00df-Brei-Keks<\/a> als Variante. Manche fertig gekauften Milchbreie sind bereits mit Fruchtpulver oder Vanille<\/a> verfeinert \u2013 auch hier gilt, dass sie keinen Zucker enthalten sollten. Ein Abendbrei mit Banane<\/a> ist z.B. eine leckere Wahl, die es auch als Gl\u00e4schen-Variante gibt. Die Abend-Milch-Getreide-Mahlzeit<\/a> erleichtert den Alltag und ist besonders praktisch, wenn es einmal schnell gehen muss. Sie entspricht einer vollst\u00e4ndigen Mahlzeit, die Dein Baby kalt oder warm einfach aus dem Becher trinken kann.<\/p>\n\n\n\n

Falls dein Baby sehr hungrig ist, darf es den Abendbrei ruhig etwas gehaltvoller haben. Du kannst bei selbst anger\u00fchrtem Brei einen Teel\u00f6ffel Raps\u00f6l oder spezielles Beikost-\u00d6l zugeben, was Energie und essentielle Fetts\u00e4uren liefert. Viele industrielle Breie enthalten bereits etwas Pflanzen\u00f6l, trotzdem schadet ein Extra-L\u00f6ffelchen \u00d6l nicht, vor allem wenn dein Kind eher zierlich ist. Was du hingegen vermeiden solltest, sind Honig, Kakaopulver oder \u00e4hnliche s\u00fc\u00dfe Zus\u00e4tze im Brei. Bleibe bei der nat\u00fcrlichen S\u00fc\u00dfe aus Milch und Frucht \u2013 das reicht v\u00f6llig f\u00fcr kleine Leckerm\u00e4uler.<\/p>\n\n\n\n

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Bild \u00a9 Tomsickova – stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Getreide-Obst-Brei am Nachmittag abwechslungsreich anbieten<\/h2>\n\n\n\n

Als dritte Breimahlzeit kommt meist der Getreide-Obst-Brei am Nachmittag hinzu (etwa ab dem 7.-8. Monat). Dieser Obstbrei bietet wiederum Gelegenheit, viel zu variieren. Hier stehen dir unz\u00e4hlige Obstsorten zur Verf\u00fcgung, die du mit verschiedenen Getreideflocken kombinieren kannst.<\/p>\n\n\n\n

Die Klassiker f\u00fcr den Anfang sind mildes Obst wie Apfel, Birne oder Banane. Doch auch hier gilt: warum immer das Gleiche? F\u00fchre nach und nach weitere Obstsorten ein, um deinem Baby eine ganze Bandbreite an Geschm\u00e4cken zu zeigen. Je nach Saison und Vertr\u00e4glichkeit kannst du zum Beispiel Pfirsich, Aprikose, Mango oder etwas Karotte im Obstbrei probieren. Viele Babys lieben auch Obstmus aus Beeren (z.B. Heidelbeeren oder Himbeeren) \u2013 achte nur darauf, dass diese fein passiert sind und keine Kerne mehr enthalten. Ab dem 8.-9. Monat kannst du auch mildes Steinobst wie Pflaume oder Kirsche (ged\u00fcnstet) versuchen. Unterschiedliche Fr\u00fcchte bringen nicht nur Abwechslung, sondern auch unterschiedliche Vitamine und sekund\u00e4re Pflanzenstoffe ins Sch\u00e4lchen.<\/p>\n\n\n\n

Ebenso kannst du beim Getreide variieren: Anstatt immer nur Haferflocken zu nehmen, probiere mal Hirseflocken, Dinkelflocken oder Mehrkornflocken. Ein Getreide-Obst-Brei mit Hirse und Birne schmeckt anders als einer mit Hafer und Banane. So entsteht quasi jeden Tag ein neues kleines Rezept, ohne dass du viel Mehraufwand hast. Wenn du Fertig-Gl\u00e4schen<\/a> verwendest, kannst du ebenfalls mixen: Es gibt reine Obstgl\u00e4schen (z.B. Apfel pur, Birne pur), aber auch bereits gemischte Getreide-Obst-Gl\u00e4schen. Du kannst z.B. ein halbes Glas Obstp\u00fcree mit etwas anger\u00fchrtem Getreidebrei mischen, um die perfekte Konsistenz und Menge f\u00fcr dein Baby zu erhalten. Ab dem 10. Monat gibt es auch Joghurt-Erzeugnisse<\/a> in verschiedenen Sorten.<\/p>\n\n\n\n

Denke daran, auch im Obst-Getreide-Brei \u00d6l zuzugeben, wenn du selbst anr\u00fchrst, etwa 1 TL Raps- oder Beikost-\u00d6l sorgt f\u00fcr zus\u00e4tzliche Kalorien und hilft bei der Vitaminaufnahme. Da dieser Nachmittagsbrei milchfrei ist, braucht dein Baby dazu in der Regel etwas zu trinken. Wasser oder unges\u00fc\u00dfter Tee in einem Becher sind ideal, sobald der Getreide-Obst-Brei eingef\u00fchrt ist.<\/p>\n\n\n\n

Weitere Tipps f\u00fcr den Beikost-Alltag<\/h2>\n\n\n\n

Zum Schluss haben wir in diesem Artikel noch ein paar praktische Tipps gesammelt, wie du im Alltag f\u00fcr Vielfalt sorgst und dein Baby bei der Beikost spielerisch an neue Speisen heranf\u00fchrst:<\/p>\n\n\n\n